Détails sur le produit:
Conditions de paiement et expédition:
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CAS: | 80146-85-6 | MF: | C27H44O3H2O |
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L'autre nom: | Enzyme de TG | Apparence: | poudre blanche cassée |
Qualité: | Catégorie de Garde USP de nourriture | Analyse: | 99% |
Spécification: | 80-120u/g | Paquet: | 25kg/drum |
Type: | Préparations enzymatiques | ||
Surligner: | poudre en vrac d'enzymes,poudre de lipase |
Enzyme de Transglutaminase en vrac de poudre d'additifs de CAS 80146-85-6
Le TG est une enzyme qui est trouvée naturellement chez l'homme, des animaux, des plantes et des micro-organismes. Notre TG est fermenté des microbes pour améliorer la croix liant des protéines dans la viande, la laiterie, le surimi et les pâtisseries. Il augmente la valeur nutritive d'une protéine, la cohérence, le goût et la durée de conservation.
Nom de produit : Transaminase de glutamine
L'autre nom : Enzyme de TG
Analyse : 99%
Activité enzymatique : 80-120 U/g
Méthode d'essai : CLHP
Aspect : Blanc à outre de la poudre blanche
CAS AUCUN : 80146-85-6
Formule moléculaire : C27H44O3H2O
Fonctions principales :
1. Amélioration de la texture de nourriture :
2. amélioration de la valeur de nutrition de la protéine
3. préparation de film résistant à la chaleur et eau-rapide
4. Embedation de grosse ou soluble dans la graisse substance.
5. amélioration de la capacité de retenue d'eau de flexibilité de la nourriture.
Personne à contacter: Alice Lee
Téléphone: +86-18092591328